Måltidspædagogik 

 I Børnehaven Lundsgårdsgade er der madordning og vi har 1 køkkenmedarbejdere der laver mad fra Fru Hansens kælder til børnene . 

Vi har ikke en nul-sukkerpolitik, men en fornuftig brug af sukker politik. Måltidspolitikken skal ses som et værktøj og retningslinjer, for hvilken type kost, der understøtter børn bedst muligt, igennem hele dagen. 

Pædagogikken bag måltidet
 

Et måltid handler ikke bare om at få fyldt ”benzin i tanken” men om at sanse og udforske en verden børnene ikke selv har adgang til, uden støtte. 

I Børnehaven Lundsgårdsgade arbejder vi derfor med inddragelse, nysgerrighed og dialog under alle vores måltider og en balance mellem Pippi og Emma Gad. Børn må meget gerne være nysgerrige på maden og personalet kan derved indlede en dialog omkring f.eks. hvor frugten kommer fra, er den sur eller sød eller hvorfor man ikke spiser det samme som de øvrige børn. 

Det er de voksnes ansvar at være med til at opbygge børnenes madkultur, hvorved de følgende punkter er rammen for. Vi skal anse det pædagogiske måltid som en proces, hvor dannelse, demokrati, selvhjulpenhed, fællesskab og samvær er i højsædet. 

 Der skal altid vaskes hænder inden vi sætter os til frugt eller frokost. Det gør vi for at lærer børnene om god hygiejne og selvom hænderne ikke bliver skinnende rene, så lærer børnene en god rutine, at inden mad, så det hænderne i bad 😉. De voksne guider og støtter børnene i håndvask, indtil vi kan vurderet at de nu er selvkørende og kan reagere på beskeden om selv at gå ind og få hænderne vasket. 

Måltidets længde kan varigere meget fra barn til barn, men det er de voksne der sætter rammen for børnene, så ingen føler de skal haste igennem deres mad. Der er en opmærksomhed på at nogle børn, kan have svært ved at spise på eget initiativ – der hjælper de voksne selvfølgelig med høflige påmindelser om, at munden også skal tygge og ikke kun snakke 😊. 

Det pædagogiske værtskab 

Vi som voksne har en betydelig rolle for, hvordan et måltid går. For at give et indblik i de voksnes rolle for måltidet, kommer en kort liste over de principper de voksne skal arbejde ud fra. 

Principper:

• Vi er både fysisk og psykisk nærværende ved hvert bord.

• Børnene øver sig i at hjælper hinanden ved bordet – lytte til hinanden 

• Positive forventninger – forventer børnene kan indgå i et socialt fællesskab under måltidet

• Tydelig starte før måltid, for at skabe tryghed for børnene, hvornår vi spiser – en fælles start på måltidet. 

• Arbejder med selvhjulpenhed og medbestemmelse udefra nærmeste udviklingszone i måltidet – vi øver os. 

Den voksnes rolle er altså afgørende for børnenes forhold til mødet med ny mad, det sociale i et måltid, dialog, finmotoriske kundskaber, selvhjælp osv. 

Særlige hensyn

Ved allergener eller fravalg af specifikke fødevare, er det altid i dialog med køkkenpersonalet og pædagogisk leder